多宝鱼的肌肉丰厚白嫩骨刺少，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高每100克多宝鱼中，含蛋白质17克脂肪...