2浸泡用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味3冰糖泡在水里泡上1到2个小时，水里放一些冰糖4盐水泡用盐水浸泡清洗，苦味也会降很多5焯水热水...