2浸泡用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味3冰糖泡在水里泡上1到2个小时，水里放一些冰糖4盐水泡用盐水浸泡清洗，苦味也会降很多5焯水热水焯焯的时候最好是将百合一瓣一瓣掰开用热水焯6添加其他食材掩盖苦味比如烧百合银耳粥时。

百合怎么煮才不苦味

去苦方法1将洗干净的百合撕皮表面的一层膜2在水里泡上12个小时，水里放一些冰糖百合粥取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠低热易怒者。

1百合煮好后加冰糖即可2如果对苦味比较敏感，还可以将洗干净的百合撕皮表面的一层膜，并去除根部3在水里泡上12个小时，水里放一些冰糖4有苦味的食物基本上经过反复冲洗揉搓和浸泡之后，苦味都能去除大半下面介绍做法准备材料绿豆150g鲜百合1只冰糖60g清水适量 制作。

3焯水将清洗过的百合放到热水焯一下，建议将百合一瓣一瓣剥开水焯，这样可以去除一定的苦味4加味烹饪时可以用甜味盖过苦百合的一些苦味，例如在煮百合银耳粥时，多加一点冰糖，用甜味掩盖苦味，熬红枣百合粥时，用红枣增加甜味等3 百合怎么做好吃 推荐最常食用的百合莲子汤，不仅营养。

热水焯将百合一瓣一瓣掰开用热水焯一下，可见，百合去苦味是非常简单的，只要加适当的糖就能遮盖苦味将洗干净的百合撕皮表面的一层膜，在水里泡上12个小时，水里放一些冰糖，洗干净的百合放到锅里蒸，在蒸的时候可以放一些白糖或是冰糖，蒸的时间直到糖化了之后就可以出锅了。

干百合煮出来很苦怎么办

1百合要是出现苦味的话可能是药百合，因为粉百合是不苦的对于有苦味的百合来说，可以做些简单的加工去除它的苦味2首先，将洗干净的百合撕皮，再水里泡上一段时间，大约要一到两个小时，在水里要放一些冰糖或者白糖，其次，再把洗干净的百合，放到锅里蒸一下，热水焯掉之后，百合的苦味就能。

苦味也会降低很多如在打算煲汤的前一天，将百合一瓣一瓣的掰下来，然后放在水里浸泡一天或者在煲汤的前几个小时里，将百合放在盐水里浸泡数小时，也可以减轻百合的苦味3如果在制作百合炖汤时，添加一些其他的食材用来掩盖百合的苦味，也是可以有效减轻百合炖汤中的苦味的。

1将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除如果不撕去，苦味会加重同时去除脏的外皮2用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味3沥水，放入百合，一般百合怎么做没有苦味 2 选择新鲜百合 想要减轻或去除百合炖汤中的苦味，在制作之前，对百合的挑选。