4 烧开清汤或水，加入切成片状的姜片料酒和鸡精，煮开后放入焯好水的五花肉，再加入酸菜煮 20 分钟左右，直到肉变软5 捞起五花肉，在砧板上切成片状，码放在盘子里，将煮酸菜...