松肉的做法菜系及功效私家菜 工艺清蒸松肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉250克辅料猪肉皮100克调料八角2克，姜3克，酱油35克，鸡蛋50克，淀粉豌豆25克，小麦面粉40克，盐3克，料酒12克，味精1克，香油8克，植物油50克松肉的特色金黄色，咸鲜松嫩适口，饭菜松肉的做法1将淀粉加水。

过年煮肉是慢慢煮，煮的时间很长，吃起来很松，所以叫松肉。

松板肉是猪身上的肉，取自于猪颈部的两侧松板肉和其他常见的肉类一样，含有丰富的蛋白质松板肉中的蛋白质成分主要是肌球蛋白等，是一种非常稳定的可溶性蛋白质松板肉的蛋白质不但是完全蛋白质，而且还含有人体所需的各种氨基酸，另外氨基酸的比例非常接近人体的需要所以食用松板肉更容易被人体。