1、270斤一头牛的净宰率约为45%，也就是说1头600斤的牛在宰杀后能有270斤的肉牛的身上有肌肉组织脂肪组织骨骼组织等组织结构，其中骨骼组织占总重的1520%，肌肉组织占总重的5060%。

2、不打水的牛肉1斤出4两，打水的那要看打多少水 百分之三十八左右肉用牛的品种不同，饲养条件和技术不同，产肉率是不同的，大概在3550%之间。

3、牛的出肉率跟体重有关，一头成年牛如果是1000斤的话，宰杀后的出肉率是450斤左右牛，是哺乳动物，牛能帮助人类进行农业生产其杂交有可育后代，容易发生罗伯逊易位丝粒融合改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类。

4、根据饲养条件和技术的不同，牛头的出肉率为3550%左右，即50斤牛头能出17525斤肉想要提高牛头出肉率，在养殖时需注意营养均衡，可以用玉米64%麦麸95%豆粕7%棉籽粕13%小苏打15%混合喂食，在80100天。

5、一头牛是1000斤的话，宰杀后的出肉率就是450斤左右 1200百斤的话就是540斤左右。

6、二800斤土黄牛能杀多少肉 1800斤土黄牛一般能产出320斤左右的牛肉2土黄牛的出肉率一般为40%左右，其中公牛的出肉率为45%左右，母牛的出肉率为37%左右出肉率=净肉重牲畜屠宰前活重3在育肥后期的。

7、你吃的时候难道心里就不应该有一点点愧疚个人觉得黄牛肉好吃，水牛肉太老，还有啊 如果是小牛的话 买十斤煮熟了估计只有5~6斤，因为牛肉水分很重，牛骨头以及内脏大概占了牛重量的40%~50%，还是吃猪肉，有钱羊肉呗。

8、1水牛和黄牛各有自己的优势，其中水牛适合在水田中使用，黄牛适合在旱地中使用，若是将它们作为肉用，则养殖黄牛更为适宜，因为黄牛的肉质较好，出肉率较高2如果养殖目的是为了耕田，则水牛更好，因为水牛的力气。