1、油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙铁维生素A和C即可满足生理需求另外油菜还有助于增强机体免疫能力6卷心菜 卷心菜中含有一定量的维生素U，具有保护黏膜细胞的作用，它的新鲜。

2、9月份的时令蔬菜有芥菜莲藕小白菜冬瓜萝卜等1芥菜芥菜正是秋季的时蔬，芥菜性味辛温，归肺脾，胃经，具有利尿止泻，祛风散血清热解毒消肿止痛的作用芥菜含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，故有明目宽肠。

3、它还对冠心病高血压糖尿病等，有一定的食疗作用冬季绿叶蔬菜相对比较少，不同种类的蔬菜富含的营养成分也不同坚持每天吃蔬菜，经常变换种类，尽可能做到多样化，才能充分摄取不同食物中不同的营养素。

4、冬天适合吃的蔬菜，以及吃法如下1花菜 绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β胡萝卜素叶黄素葡萄硫素檞皮素等含硫植物化学素，均是对身体有帮助的抗氧化剂，不仅有防癌效果，还有保护心血管疾病。

5、秋季时令蔬菜有哪些 蔬菜秋葵菱角莲藕辣椒栗子冬瓜四季豆芸豆地瓜叶豆角山药白菜扁豆菜花胡萝卜藕大葱豆角黄瓜西红柿藕茄子百合等秋季吃什么菜好？秋天干燥，所以要多吃绿色。

6、夏秋季节主要绿叶菜之一在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素空心菜是碱性食物，并含有钾氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益所含的烟酸。

7、时令蔬菜指的是那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理或野生，采收后新鲜上市的蔬菜这些蔬菜最大特点是采收时间与春夏秋冬四季密切相关，所以消费者把它们称为时令蔬菜吃时令蔬菜有两方面的。

8、十月的时令蔬菜的种类 秋季的时令蔬菜有很多，而10月份的主要有菠菜芹菜萝卜卷心菜茭白茼蒿芋头莲藕等菠菜菠菜含有非常丰富的维生素A维生素C铁质叶酸，润肠通便清热除烦抗衰老补血等功效。