痛逼火，指尽量逼着火烤，急炙指短时间内炙烤而在理论上对火候归纳论述比较全面的，当数先秦时的吕氏春秋·本味以及清；绿叶宴“多数游客对云南傣味很熟悉，但是却不知景颇菜其实更有...