桔梗晒干有刺鼻的气味最好不要吃1，桔梗新鲜的有泥土气味，晒干后有花草的气味，都不会刺鼻2，有些成品干桔梗在加工包装时会采用硫磺熏蒸工艺，为的是防虫蛀和保持白色因此闻到刺鼻味应该是硫磺熏后的残余气味虽属正常，但如食用要充分浸泡和淋洗桔梗为桔梗科植物桔梗的根桔梗为多年生草本；牛肉或猪肉100克根据个人喜好选择，也可以用鸡肉或海鲜替代大葱1根 蒜瓣2瓣 辣椒12个可根据口味调整酱油1汤匙 盐适量 胡椒粉少许 清水1000毫升约4杯鸡蛋1个可选香菜或葱花少许装饰用步骤准备材料将干桔梗提前用清水泡发，大约需要泡46小时，或者可以提前一晚上泡好泡。

1干的桔梗咸菜，洗净泡12小时以上2泡好的桔梗咸菜撕一撕别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行3盐，鸡精，细辣椒面，蒜准备好蒜剁成蒜沫4把所有的调料到到桔梗里拌均匀5放在冰箱里腌一天，即可食用；泡发干桔梗的步骤如下将干桔梗在冷水中浸泡5至8小时，直到桔梗膨胀并变成雪白色浸泡后，用清水将桔梗清洗干净清洗后，用大量盐用力搓揉桔梗约10分钟，然后用清水彻底冲洗，直至去除盐味，控干水分后，将桔梗纵向切成细条准备去皮生姜大蒜和葱白，将这些调料剁细或切丝取一小碗，加入适量的糯。

干桔梗干的保质期是5年干桔梗作为植物的根茎一般来讲，只要储存的温度湿度合理，没有被污染变质，多就可以储存很久保存的方式很重要，干桔梗这种干药材，要干燥保存，过度的湿润会导致出现发霉，生虫等现象。

干桔梗泡水喝的功效

1取适量干桔梗2加入水没过桔梗，浸泡一夜3将泡发的桔梗加入盐，用手使劲揉去掉苦味4桔梗放入案板上，用刀将桔梗拍烂易入味5用清水冲洗两次6攥干水份，放入盆中7准备辣椒油，姜蒜末8将桔梗中加入盐白糖味精鸡粉料酒9加入姜蒜末10倒入辣椒。

主料桔梗600克辅料芝麻35克调料盐20克酱油25克辣椒粉5克白砂糖15克醋35克大葱25克姜20克大蒜白皮20克香油10克味精2克桔梗咸菜的特色咸辣酸甜，风味特殊1将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮干了不易剥皮，撕成几瓣，晒干2将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软。

有用桔梗作咸菜的，是把桔梗晾干，然后在用水浸泡捞出来控干，在用各种佐料拌制就好了。

桔梗如果是一年采收的话，产量大约在300至400斤干品如果是两年以上采收的话，大概在800斤以上干品桔梗栽培技术 生长习性 喜凉爽气候，耐寒喜阳光宜栽培在海拔1100m以下的丘陵地带，半服半阳的砂质壤土中，以富含磷钾肥的中性夹沙土生长较好，种子寿命为1年，在低温下贮藏，能延长种子。

桔梗咸菜做法1准备主料桔梗600克，辅料芝麻35克，调料盐20克，酱油25克，辣椒粉5克，白砂糖15克，醋35克，大葱25克，姜20克，大蒜20克，香油10克，味精2克2将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出3桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水4将桔梗丝。

方法步骤 1 净选将桔梗放到净选工作台上，挑捡出杂质请点击输入图片描述 2 清洗将净选后的桔梗投入洗药机中，冲洗，洗净，然后放到洗药池中略浸 ，捞出并闷润至透请点击输入图片描述 3 切片用直切式切药机把桔梗切成1－2mm薄片如若要整条烘干可以省略这一工序 4 烘干把桔梗片。

干桔梗多少钱一斤

1、桔梗一般会被用作药用，因为桔梗的药用价值很高，但是也有一些人会用桔梗来做菜的下面是我分享给大家的桔梗泡菜的做法，希望对大家有帮助 桔梗泡菜的做法1 桔梗泡菜的做法 主料桔梗糯米粉辣椒油辣椒粉 调料大蒜葱白生姜糖盐水味素糖稀海鲜汁 做法 1将干桔梗100200克在冷水中泡5。

2、做法1将干桔梗用清水泡上一天，然后捞出，放入盐并搅匀，再用清水将盐洗净2将干桔梗控干水份后，放到菜板上用刀背把桔梗拍松3将姜蒜剁碎，将葱切成丝4将糯米粉放到小碗里，加入清水冲开，然后放入微波炉高火热两分钟5将从微波炉里拿出来的糯米晾干，然后放入辣椒油盐。

3、桔梗一般在春秋二季采挖，洗净后除去须根，趁鲜剥去外皮或不去外皮，干燥后即可制成干品，可做中药材使用桔梗又称包袱花铃当花道拉基，呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，少数有分枝，长720厘米，表面呈白色或淡黄白色，不去外皮的表皮呈黄棕色至灰棕色，无臭，味微甜后苦。

4、桔梗咸菜的做法1干的桔梗咸菜，洗净泡12小时以上2泡好的桔梗咸菜撕一撕别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行3盐，鸡精，细辣椒面，蒜准备好蒜剁成蒜沫4把所有的调料到到桔梗里拌均匀5放在冰箱里腌一天即可桔梗Platycodongrandiflorus，别名包袱花铃铛花僧帽。

5、温水浸泡法 将适量的干桔梗放入容器中，加入足够的温水温度约为40°C左右，盖上盖子，静置30分钟左右这种方法适用于比较干燥的干桔梗，能够使其迅速吸水膨胀，软化变软需要注意的是，水温不宜过高，否则容易破坏药材的有效成分煮沸法 将适量的干桔梗放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮。