驴紫盖，是驴软肋和硬肋中间的一小块肉，通俗的理解就是驴的五花肉一头毛驴只出24斤生肉，而做成熟肉就只有12斤左右；一头驴能出多少斤肉主要取决于肉驴的品种和膘情一般来说，膘情好的肉驴净肉率在50%左右，膘情差的肉驴净肉率在44%左右以体重300斤的肉驴为例，通常可以出约150斤的肉驴肉是一种营养价值较高的肉类，每100克驴肉通常含有蛋白质186克脂肪07克钙10毫克热量80大卡1 驴肉的产量。

一头驴能出多少斤纯肉取决于肉驴的品种和肉驴的膘情，膘情好的肉驴的净肉率在50%左右，膘情差的净肉率在44%左右驴的形象似马，多为灰褐色，它的头大耳长，胸部稍窄，四肢瘦弱，躯干较短，因而体高和身长大体相等，呈正方形颈项皮薄，蹄小坚实，体质健壮，抵抗能力很强驴很结实，耐粗放。

一头驴有多重能出多少肉

1、一投资不是太大，盈利空间较稳定，养殖效益相当客观，投资没有太大的风险二肉驴养殖业可以长期发展永无止境三政府扶持力度逐渐加大，肉驴养殖业正蓬勃发展一头驴能出多少斤纯肉要根据肉驴的品种和肉驴的膘情 膘情好的肉驴的净肉率在50%左右，膘情差的净肉率在44%左右 300斤的肉驴。

2、看多大的驴了，出肉率是不一样的。

3、要看胖瘦驴的出肉率要根据肉驴的膘情而论，膘情就是指肉驴的胖瘦，胖的肉驴的出肉率在55%60%，瘦的肉驴的出肉率在45%55%，仅供参考。

一头驴能出多少斤牛肉

1、一头驴能出多少斤纯肉，要根据肉驴的品种和肉驴的膘情， 膘情好的肉驴的净肉率在50%左右，膘情差的净肉率在44%左右，300斤的肉驴出净肉150斤左右。

2、活驴的成熟年龄为2年生至6年生俗称俩牙至四牙，这种年龄的驴肉肉质较好，香味重，口感好，耐煮，不散，而且出熟肉率高一般一头成年健康活驴出肉在200斤左右，个别能出肉到250斤，至于屠宰以后能挣到多少钱，因为在对于驴肉的深加工上，每个人有每个人加工方式，包括下料进肉价格煤气。

3、一头驴能出多少斤纯肉要根据肉驴的品种和肉驴的膘情，膘情好的肉驴的净肉率在50%左右，膘情差的净肉率在44%左右1百克驴肉中含蛋白质186克，脂肪07克，钙10毫克，磷144毫克，铁136毫克，热量80大卡驴肉有补血补气体虚滋阴壮阳的功能，是理想的保健食品2肉驴生长发育快，12～。