风寒咳嗽虚寒出血脾胃不佳者忌食百合因为有，并且从对鼠类犬类的实验中发现长时间大剂量食用会导致肺肾的损坏及对白细胞 野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询直接接触。

百合偏凉性全球已发现百合有至少120个品种，其中55种产于中国近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合香水百合火百合等鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用形态特征多年生草本，株高70~150厘米。

1 百合是热性还是凉性 凉性百合属寒凉食物，具有清火润肺以及安神的功效它的味道清爽，营养价值丰富，因此经常被人们当做食材食用与此同时，百合含有甾体皂苷，生物碱，氨基酸和微量元素等成份，能够促进白细胞。