假鳞茎椭圆形或卵球形，集生成丛叶3～5枚丛生，带状，全缘，近革质，暗绿色，有光泽花葶从假鳞茎基部发出，通常高出叶面直立，花多为紫褐色具深紫脉纹，常具香气常见品种有大屯麒麟富贵名兰吉福龙梅等。

根据兰花开花季节的不同，中国兰花的种类一般可分为 1春季开花类，又称为春兰主要品种有宋梅西神梅龙字翠一品汪字翠盖荷迎春蝶笑蝶文团素月佩素绿等 2夏季开花类，又称为夏兰主要品种。

瓣型花则出现了清荷龙梅十八娇梅彩龙等等至20世纪六七十年代，台湾省的墨兰已形成多赏点的空前热闹局面，加之出口日本韩同，其贸易额也大增最盛期台湾省全岛养兰户超过20万户，养兰的技术也随着该省农业的精致化而日益。