我国农产品目前面临的问题是能源紧缺、环境污染、生活快节奏、赖以生存的食品和饮水及空气遭受污染，城市、农村的人群出现各式各样的疑难杂症，中国农业特产网站在这里给大家推荐几种野菜，它们都是癌的克星。

　　1、蒲公英

　　蒲公英对肝有好处，又叫婆婆丁，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素；婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

　　2、苦菜可抑制白血病

　　苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素；苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

　　3、蕨菜

　　蕨菜有安神作用，又叫蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来，吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。

　　4、桔梗抗溃疡

　　桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，别名包袱花、铃铛花，朝鲜族人所说的道拉基就是它，它枝端能够开出蓝色的小花，我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。