1、4牛肉丸牛肉丸又称“手捶牛肉丸”，是以牛肉和猪颈肉为原料，再加上玉米淀粉，蛋清，盐等辅料加工制成牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑8元一斤的火锅丸子有多少 30个一斤丸子大概有30个左右，丸子有牛肉丸子，猪肉丸子，蔬菜丸子，牛肉丸子肉质鲜美。

2、5个人，肉丸子本来是肉与面粉混合经过油炸而制成的，每个肉九丸的份量很重，如果纯丸子吃的话，一个人奇码要吃一斤左右，一斤纯肉丸也就几个而已。

3、一般一斤肉可以做一斤半肉丸，二斤也可以做看你淀粉加多少了。

4、10个人吃丸子汤需要333斤猪肉馅一斤猪肉馅可以出30个丸子，1个人差不多可以吃10个丸子，10个人是10×10=100个丸子，100÷30=333斤。

5、三斤肉炸丸子要一斤半糯米，做糯米丸子一斤肉要配半斤糯米可以做50个钥匙般大小的珍珠丸子，所以一斤糯米大概是可以做100个糯米丸子 材料糯米 500克 猪肉 500克 鸡蛋 23个 葱 一根 姜末 适量 料酒 两勺 盐 两勺 生抽 两勺 蚝油 两勺 食用油 适量 1一斤猪肉绞成肉馅，加入葱末，姜末。

6、猪肉丸子怎么做好吃猪肉丸子这道菜可是我们家逢年过节餐桌上必不可少的一道菜猪肉丸子鲜嫩好吃，老少皆宜，很多人都喜欢吃而猪肉丸子的做法，相信因为口味的不同，每个地方的做法都不一样吧下面就由理理派向大家分享一下我家制作猪肉丸子的独特方法五花肉或者梅头上肉一块，大约一斤左右，去皮后。

7、做肉丸子一斤肉放一个鸡蛋即可，鸡蛋蛋白质与畜肉蛋白质结合后，蛋白质之间的凝胶作用，会使肉丸黏合性增强，易于成形，看上去表面更光滑蛋黄中的卵磷脂是天然的两性物质，既有亲水基团又有亲油基团，使肉能结合更多的水分子，提高了肉丸的持水度，口感细腻滑嫩蛋中含有人体必需的12种维生素及丰富的。

8、一斤肉丸的配料表包括猪肉盐糖老抽鸡蛋具体做法如下主料猪肉适量辅料鸡蛋1个盐少许糖少许老抽适量1猪肉切小块，剁碎2剁好后加入糖盐鸡蛋，搅拌均匀3放入大盆里，顺时针搅拌，然后不停摔打，摔打好了盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟4加入老抽，顺时针。

9、一斤肉要配半斤糯米可以做50个钥匙般大小的珍珠丸子，所以一斤糯米大概是可以做100个糯米丸子 糯米丸子的做法步骤 1糯米提前5小时泡发，沥干水分猪肉按肥瘦28的比例，剁成肉馅2大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥3香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜。

10、2 然后将绞好的肉放入碗中，加入淀粉和少许盐搅拌，然后加入适量盐，味精，胡椒粉调味依个人口味可以加自己喜欢的调料最后最最重要的是记得加入泡打粉，这可是关乎瘦肉丸能否q的关键哦3 肉末调好后就可以在碗中加入紫菜，味精，碗，香油，醋，虾皮，榨菜末来做底料了4 然后烧汤，将调。