桔梗Platycodon grandiflorus，别名包袱花铃铛花僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形。

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35~40元千克从目前情况来看，桔梗大幅度涨价期已来临，这给种植者带来了很大的发展空间按市场的供求情况计算，今后 3~4 年桔梗行情坚挺向上，不论鲜货还是干货走势顺畅桔梗适应性很强，一般土质都能生长多年来。

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一桔梗花的颜色鲜蓝，形如悬钟，既是6至9月间的一种美丽花卉，又是变种常用的中药吉林延边地区朝鲜族人民还把桔梗花的嫩叶作蔬菜食用中国花经把它列入珍稀花卉类 桔梗花又名梗草僧冠帽六角荷铃销花。

成本高桔梗是鲜花，需要保持新鲜和良好的品质，运输和保鲜这些鲜花的成本，包括包装冷链运输等，会对最终的寄售价格产生影响，而且市场上有大户囤积桔梗，导致市场缺货，从而使价格上升。

600吨根据查询商洛统计局信息得知，作为桔梗传统老产区，商洛当地都是人工采挖，一年出干货600吨，鲜货产3000吨桔梗，中药名为桔梗科植物桔梗的干燥根春秋二季采挖，洗净，除去须根，趁鲜剥去外皮或不去外皮。

鲜桔梗可以通过以下方法处理1 将洗净切好的桔梗放在盐水中浸泡，浸泡过程中要换水二到三次，然后把桔梗中的水分全部去掉2 将切好的桔梗在沸水中焯二分钟，然后取出用清水冲洗经过以上处理，鲜桔梗的味道会变得特别。