正常脂肪像米粒但是不会很多，所以是米猪肉米猪肉就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡象是肉中夹着米粒，故称米猪肉米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏器官上都有；只是口感不好而已如果你看到了白色筋膜，可以将它直接切开，就是肉和白色筋膜分离开来，顺着肉切就可以了当然，最好的办法就是买里脊，但是里脊肉会比普通猪肉贵一些，省钱肯定是买猪肉了。

搜狗问问 第二种可能是猪肉在售卖过程中不小心有其他脏东西掉进去，并不是猪肉上面本来就带有的东西，清洗的时候仔细一点，烹饪的时候也要确认将猪肉完全煮熟，不用太过担心更大可能是因为题主买到了猪腿上的肉，这种白色；像米猪肉吧米猪肉即患囊虫病的死猪肉这种肉对人体危害很大，不能食用识别时主要是“看”，“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏器官上都有或多或少米粒状的囊包囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维瘦肉中。

煮过的肉出现大量白色的东西那是脂肪经过一宿可能已经凝固了所以看环境温度如果环境温度要是超过30度以上的夏天是不能吃了如果是春天或秋天当然可以吃，而且很正常那只是炖出来的脂肪遇冷以后结成的油块。

肉上面很多白色像豆腐渣

肉是水，通常除去含有血液的肉，大火煮沸后通常会有很多漂浮物，这些漂浮在水中的“白色气泡”全是血液炖时是“白色”溢出物，杂质或香精吗厨师来到您身边，知识突围而出，鹿咨询开业餐厅的厨房，这位厨师拥有将近20年的。

题主是否想询问“猪肉肥肉全是颗粒像白色的肉的两种原因”原因如下1肉中含有脂肪，而脂肪中的脂肪酸和甘油三酯会形成白色颗粒状物质如果猪肉中的白色颗粒是分布均匀的，那么就是脂肪颗粒2猪肉中也含有肉筋，它是。

肉上面长白色的是什么

1、这种肥肉与瘦肉连接的地方不是淋巴，而是一层膜，这层膜是保护肌肉组织的所以这种物质可以食用的，非常安全的猪肉上面的白色筋膜一般是不建议吃的，这层白色筋膜为猪肉的肌腱结缔组织，比如猪腿肉是由诸多肌肉块组成。

2、牛肉上面有一层白色像筋一样的皮那是板筋，是可以吃的牛板筋可以烤着吃炖着吃凉拌炒菜吃凉拌牛板筋的做法主料牛板筋适量 辅料葱姜片炖肉料小葱香菜生抽辣椒油盐味精 1牛板筋洗净。

3、其最大特色就在于“三老”一是工艺老二是配方老三是口味老采用了传统老工艺和老配方，一切天然为本，绝不添加面粉，绝不添加山梨酸钾等防腐剂及添加剂 肉脯是猪肉或牛肉经腌制烘烤的片状肉制品，其中产品特点。