葱姜炒花蛤的做法 食材准备 花蛤750克，大葱50克，红椒25克，姜片15克，精盐2小匙，味精少许，豆豉辣椒1大匙，白糖1小匙，料酒4小匙，花椒油适量，植物油3大匙方法步骤 1花蛤刷洗干净，放在容器内，加入清水和少许精盐。

3锅中烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，蛤蜊在水中不能氽太久，否则肉变老不好吃，所以稍微张口就捞出，这样做是为了去掉部分泥沙如果蛤蜊浸泡足够干净也可以省去这步，再用清水冲洗干净4锅中倒。

花蛤做起来简单，烹制方式也是多种多样的，这里就和您分享一些特别家常美味的做法一酒煮花蛤 听着就蛮有情怀的，花蛤的鲜美淹没在米酒的醇香中，酒香又渗透进蛤肉中味道比爆炒更清新，是特别适合夏天的味道需要准备。

食材花蛤800克辅料葱10克姜10克蒜10克干辣椒10克香菜20克香葱5克步骤1准备食材2准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化3将花蛤中个别壳坏掉的，不。

6待花蛤开口后加入一匙蒜蓉酱和青葱段，并加入少许的生抽作为调味翻炒几下即可出锅7一道简单好吃的快手菜“香辣花蛤”就做好了，试试你会喜欢的小贴士1花蛤要泡入淡盐水中去除泥沙，才不会影响口感2。

蒜 半头 郫县豆瓣酱 适量 香油 几滴 淀粉 20克 盐 1小勺 鲜嫩多汁辣爆花蛤的做法 买回新鲜花蛤，倒入盆中加清水注意水位超过花蛤2厘米左右，不能加太多水水太深花蛤不能呼吸卖水产告诉我的。

准备材料花蛤500克蒜蓉50克姜末30克小米椒20克葱花15克花椒5克辣椒油20克料酒30克生抽20克 第一步先将辣椒姜末蒜蓉放入碗中搅拌，如下图所示第二步然后锅中热油，倒入蒜蓉辣椒姜末进行爆香。

特点鲜嫩味美 姜葱炒花蛤做法 材料花蛤1斤姜1片葱1支蒜5粒九层塔12两红辣椒1枝调味料酱油2茶匙酱油膏3茶匙胡椒粉12茶匙米酒1茶匙沙拉油3汤匙做法1花蛤用盐水养半天，让它吐沙。