简易健康生日蛋糕特点少糖少油口感绵软无添加剂 材料准备6寸大小1 蛋糕体 鸡蛋 3个 低筋面粉 80g 牛奶 50ml或温水玉米油橄榄油 10g可选，更健康细砂糖 20g可减半或用代糖柠檬汁白醋 几滴去蛋腥2 装饰可选无糖酸奶淡奶油 100ml 水果草莓香蕉；1首先，量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里按照配方里蛋黄糊的配料，将除低筋面粉以外的配料先搅拌至混合，最后再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌2用打蛋器调至中速开始打发蛋白，在打的过程中，出现鱼眼状第一次加入三分之一细砂糖，再打发 到有一点粘稠再加入。

首先，将蛋白与塔塔粉放入钢盆中，确保无油无水无蛋黄用打蛋器打至湿性发泡，接着加入牛奶和香草精轻轻拌匀，筛入面粉和盐，继续拌匀将面糊倒入模具，190度烤25分钟，表面破裂微焦即可奶油草莓蛋糕则融合了奶油和草莓的甜美，色彩诱人基本材料包括2粒鸡蛋35克砂糖数滴香草精12大匙；1玉米油和牛奶搅拌至乳化2筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀3加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀4蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至尖角状态5取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀6再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀7把蛋糕糊倒入6寸模具中。

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接下来，按照以下步骤进行生日蛋糕的制作1 将黄油融化后，待其冷却2 将面粉细砂糖泡打粉和盐混合在一起3 在另一个容器中，打入鸡蛋，加入牛奶和香草精，搅拌均匀4 将步骤2中的干粉和步骤3中的湿料混合，继续搅拌均匀5 倒入已融化的黄油，再次搅拌均匀6 将面糊倒入已涂抹油。

制作有趣的生日蛋糕，可以按照以下步骤进行1 准备材料和工具 材料原味戚风蛋糕1个，动物奶油650克，白砂糖50克，火龙果2个，芒果2个，蓝莓适量 工具打蛋器，裱花带，裱花器，西瓜刀，冷藏设备2 材料预处理 奶油冷藏提前一晚将奶油放入冰箱冷藏，打发奶油的工具也一并冷藏 水果清洗切。

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1、首先，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的碗中在蛋黄中加入细砂糖，并加入玉米油和牛奶进行乳化此时，蛋白碗可以放入冰箱冷藏备用，以保持其低温状态乳化完成后，将可可粉和低筋面粉倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀至无颗粒状态接着，加入1克盐到面粉糊里，再次拌匀此时取出冷藏的蛋白，滴。

2、1 切片蛋糕将冷却的蛋糕胚横向切成两片或三片2 涂抹奶油霜在每层蛋糕片上均匀涂抹一层奶油霜，可以加入切好的水果作为夹心3 堆叠蛋糕将蛋糕片叠放，最后在蛋糕表面和侧面均匀涂抹一层奶油霜4 装饰蛋糕用新鲜水果巧克力酱彩色糖珠等装饰蛋糕表面，发挥创意，让蛋糕看起来更美观。

3、以下是制作生日蛋糕的基本步骤材料 2杯面粉 1 12杯砂糖 1茶匙泡打粉 12茶匙苏打粉 14茶匙盐 12杯无盐黄油，软化 2个鸡蛋 1茶匙香草精 1杯牛奶 步骤1 预热烤箱至180°C350°F2 在一个大碗中，将面粉砂糖泡打粉苏打粉和盐混合均匀3。

4、一准备材料 1 蛋糕底座可以使用现成的蛋糕底座或者自制蛋糕底2 奶油或果酱用于涂抹蛋糕表面和装饰3 糖霜或彩色糖珠增添美感，根据喜好选择4 蜡烛和装饰物增添生日氛围二制作步骤 制作蛋糕底座你可以选择用烤制的方法，选用基础的海绵蛋糕或者戚风蛋糕配方，按照烘焙指南进行烤制。