各种蔬菜，特别是山野菜象蕨菜，猴子腿，毛爪子，刺拐棒，马蹄叶，小根菜有称小根蒜桔梗，朝鲜语道拉基山葫萝卜沙参秋季还有松蘑，粘团子蘑，榛蘑蔬菜中芹菜，尖椒，黄瓜，藕，一句话，凡是能食用的蔬菜经朝鲜族人民的精秘加工就是一道绝美的下酒菜肴二，汤类煲汤是朝鲜族人比较传统的 美食 最著名的那就。

延吉的特产有包饭延边冷面瘦猴麻辣烫泉州石锅拌饭石锅拌饭米肠金刚山泡菜糕点制作牛肉汤饭狗肉汤味噌汤糖稀释营养品等延吉县级是吉林省延边朝鲜族自治州的首府，是全州政治经济文化和对外交往的中心位于吉林省东部，延边州中部，长白山北麓延吉，地处东北亚经济圈腹地。

主料桔梗 配料熟芝麻要，盐酱油，辣椒面，白糖，醋葱姜蒜未，香油味精各适量 制做方法将干桔梗放在凉水中泡12个小时，撕开再泡，以解除异味，捞出控干水分将桔梗丝放在盆内，放入盐酱油白糖醋葱姜未，香油味精辣椒面拌匀，盖上盖，放在冰箱里腌透即可食用，食用时撒上熟芝麻朝鲜。

1 产品特点 传统工艺产品多采用朝鲜族传统配方和制作方法，注重自然发酵和手工工艺，风味较为地道地方特色主打延边朝鲜族特色，如辣白菜桔梗牛板筋等，适合喜欢酸辣口味的消费者原料选择部分产品标榜使用长白山地区优质食材如白菜辣椒等，但具体品质需看实际采购标准2 市场反馈 口碑。